شرائح صدور البط روستو من مطبخ الشيف ابو البنات

[الشيف ابو البنات]

شرائح صدور البط روستو

شرائح صدور البط روستو
*****************
المكونات
*****
صدر بط مخلي من العظم
خضروات ( فاصوليا خضراء+ شرائح من الفلفل الرومي الاحمر) كميه مناسبه لطبق واحد 150 جرام
بطاطس بوريه كميه مناسبه لطبق واحد تقريبا 250 جرام
زبده 50 جرام
عدد فص ثوم مفروم ناعم
التوابل : ملح + فلفل اسود + بهاردجاج + روز ماري
طريقه التنفيذ
*********
نضع صدر البط في صنيه مع التوابل وقليل من الزبده ونغطيه وندخله الفرن ليستوي
نضع الخضروات في مياه مغليه لمده 5 دقائق ونخرجها ونضعها في مياه مثلجه وبها ثلج
نسلق البطاطس جيدا ونفرمها جيدا مع قليل من اللبن
ونخرج صدر البط من الفرن ونتركه يبرد قليلا ونقطعه شرائح رفيعه نوعا
ونشوح الخضروات مع قليل من الزبده والثوم ونغرف الطبق كما في الشكل

[مهندس خالد]

رد: شرائح صدور البط روستو من مطبخ الشيف ابو البنات

جزاكم الله خيرا ونفع بكم
احبك فى الله ياشيف

[احمد عامر م]

رد: شرائح صدور البط روستو من مطبخ الشيف ابو البنات

جزاك الله خير
موضوع يفتح الشهيه