كفته السمك المقليه من مطبخ الشيف ابو البنات

[الشيف ابو البنات]

شريحتين من السمك المخلي من العظم مسلوق
علبة تونه بالزيت ( 170 جرام )
بيضة واحدة مخفوقة
3 بصل أخضر مقطع ناعم
نصف شدة اشبنت مفروم ناعم
1 كوب فتات خبز ( خبزشرائح نضعه في الخلاط فيصبح كالبقسماط )
1 ملعقة صغيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة خردل ( dijon mustard )

البهارات

ربع ملعقة صغيرة فلفل حلو ( sweet paprika )
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
ملعقة كبيرة بهار عربي ( بزار )
الطريقه
تخلط المقادير السابقة جيدا مع بعضها
ثم نأخذ مقدار ونكورة
نغطيها بالبقسماط ونتركها في البراد نصف ساعه أو أكثر لتتماسك
ثم نقليها في الزيت ونقدمها بالعافية

[أبو بكر مح ـمد المصرى]

رد: كفته السمك المقليه من مطبخ الشيف ابو البنات

جزاك الله خيراً يا شيف
والكفتة دى زى ال " فيجيتار " ؟!!
اصل الصورة شكل ال " فيجيتار " !
بارك الله فيك أخى الحبيب