حلو السيني بون مطبخ الشيف ابو البنات

[الشيف ابو البنات]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
:
:




المقادير :

3 أكواب دقيق
3 معالق لبن بودره
علبة زبادى صغيره
فنجان شاى سكر
معلقة فانيليا
رشة ملح
نصف كوب سمن
بيضه
لبن حليب حسب الحاجه
نصف معلقه خميره فوريه مذوبه فى الماء

الحشو :
سمنه حسب الحاجه
قرفه
سكر بنى أو سكر بنى

الصوص :
فانيليا سايله
سكر بودره
لبن حليب
معلقة لبن بودره



الطريقه :

تخلط اللبن البودره و اللبن الحليب و الزبادى و الخميره و السمن و السكر و الفانيليا و يضربوا فى الخلاط

يضاف الدقيق إلى الخليط ويعجن ثم يرش سطح المائده بالدقيق






تفرد العجينه على الطاوله بهذا الشكل







توضع السمنه على العجينه و ترش العجينه بالقرفه و السكر البنى أو البودره








تلف العجينه بهذا الشكل











ثم تقطع بهذا الشكل و توضع فى صينيه و تدخل الفرن










طريقة عمل الصوص :

تخلط الفانيليا و السكر البودره و اللبن البودره و اللبن الحليب


و بعد خروج السينابون من الفرن توضع الصوص عليها و تزين بعين الجمل

__________________