Tweet
ملوخيه علي الطريقه الشاميه مطبخ الشيف ابو البنات
ملوخية على الطريقة الشامية
المقادير
ملوخية
زيت
20 فص ثوم نصفه مدقوق ونصفه صحيح
دجاج
كزبرة خضرة مفرومة جيداً، ملح، فلفل، بصل
طريقة التحضير
انقعي الملوخية بماء فاتر، ثم اغسليها جيداً وصفيها جيداً من الماء.
ضعي الزيت على النار ثم اقلي الملوخية على كميات حتى تنضج.
بعد نضج كمية الملوخية توضع الكمية كلها على بعض ويضاف إليها الثوم المدقوق والصحيح، الكزبرة المفرومة، الملح والفلفل.
وتكوني قد سلقتي الدجاج ونزعتي عظمه، حيث يضاف إلى الملوخية، وإذا لم تحبي الملوخية ناشفة ضعي لها من مرقة الدجاج حسب رغبتك.
وصحة وعافية
المقادير
ملوخية
زيت
20 فص ثوم نصفه مدقوق ونصفه صحيح
دجاج
كزبرة خضرة مفرومة جيداً، ملح، فلفل، بصل
طريقة التحضير
انقعي الملوخية بماء فاتر، ثم اغسليها جيداً وصفيها جيداً من الماء.
ضعي الزيت على النار ثم اقلي الملوخية على كميات حتى تنضج.
بعد نضج كمية الملوخية توضع الكمية كلها على بعض ويضاف إليها الثوم المدقوق والصحيح، الكزبرة المفرومة، الملح والفلفل.
وتكوني قد سلقتي الدجاج ونزعتي عظمه، حيث يضاف إلى الملوخية، وإذا لم تحبي الملوخية ناشفة ضعي لها من مرقة الدجاج حسب رغبتك.
وصحة وعافية
تعليق