كوركيت البطاطس المحشوه باللحم المفروم والمكسرات

[الشيف ابو البنات]

كوركيت البطاطس المحشوه
********************
المكونات
******
بطاطس + لحم مفروم
بيض + حليب + بقسماط مطحون
زيت للتحمير
مسطرده
التوابل: ملح + فلفل ابيض + بهار لحم +زتر
طريقه التحضير
***********
نسلق البطاطس جيدا ونقلبها مع التوابل وقليل من الحليب والبيض ونتركها لحظات لتستريح وتتماسك
نسوي اللحم بطريقه العصاج ونضيف له المكسرات
ونحضر البطاطس المهروسه ونصنع منها كور ونحشوها باللحم ونقفل عليها جيدا
وممكن نصنع منها اصابع ونكمل الكميه كلها ونضعها في البيض والبقسماط
ونرصها في صنيه وندخلها الثلاجه لتتماسك وتستريح
ونسخن الزيت بدرجه حراره متوسطه ونقلي الكوركيت حتي اللون الزهبي
وتقدم ساخنه
ونقدم معها المسطرده
ملحوظه :
وممكن ان نحشوها بالزيتون المفروم او الدجاج المفروم او الجمبري او الجبنه
ونكون كده صنعنا اكثر من صنف غير مكلف ويحبه اولادنا

[amerghool]

رد: كوركيت البطاطس المحشوه باللحم المفروم والمكسرات

[هشام الجزائري]

رد: كوركيت البطاطس المحشوه باللحم المفروم والمكسرات

بارك الله فيك اخي الشيف طيب اللهم ايامك

[muhammed _elamir]

رد: كوركيت البطاطس المحشوه باللحم المفروم والمكسرات

ما هو انت تعمل وتبعت
امال كده مينفعش
جزاكم الله خيرا

[أبو بكر مح ـمد المصرى]

رد: كوركيت البطاطس المحشوه باللحم المفروم والمكسرات

ما شاء الله لا قوة إلا بالله
أسلت لعابنا يا شيف
انا أقترح وهو مجرد إقتراح والأمر إليك اولا وأخرا
إن حضرتك تعمل موضوع وتسميه بأى إسم
مثلا
" مطبوخات الشيف ابو البنات "
وتضع فيه هـذه الأكلات الرائعة كل نوع مع مأكولاته
مثلا المشويات كذا كذا
المش عارف إيه كذا وكذا
ارجوا إن فكرتى تكون وصلت يا شيف
وتسلم إيدك على هـذا التعذيب النفسى
الواحد لم يأكل اكل مثل هـذا منذ فترة
جزاك الله خيرا أخى الحبيب

[الشيف ابو البنات]

رد: كوركيت البطاطس المحشوه باللحم المفروم والمكسرات

والله هذا رأي من اول يوم اشتركت فيه في المنتدي
ولكن الاداره لها رأي اخر
مش فاهم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟