Tweet
ارز برياني بالدجاج مطبخ الشيف ابو البنات
ارز برياني بالدجاج
***************
المكونات
******
دجاجه
ارز بسمتي + زيت + زبده
بصل + فلفل حار + طماطم + ليمون
زعفران + ماء الورد
التوابل : بهارات برياني جاهزه + قرنفل ( مسمار ) + ور لورو + ليمون مجفف ( لومي ) + جنزبيل طازج + ثوم + قرفه خشب
طريقه التجهيز
***********
ننقع مقدار الارز في مياه ساخنه بعد ان نغسله
نقطع البصل شرائح ونقطع الخضروات قطع صغيره ونشوحها مع الزيت والزبده ونضيف التوابل مره واحده ونضيف قطع الدجاج ونسويها جيدا ونضيف الارز المنقوع
ونكمل التسويه ونضيف من اعلي مقدار من الزعفران المزوب في ماء الورد
ونقلبه بعد التسويه وسنجد ان حبات الارز تلونت مابين الاصفر والاورانج والابيض
تعليق