Tweet
فخذه ضاني بالخضروات
فخذه ضاني مع الخضروات
*****************
المكونات
******
فخذه خروف كبيره نوعا الحجم
خضروات حسب الرغبه
التوابل : ملح + زعتر + بهار لحم + شطه حسب الرغبه
طريقه التحضير
**********
ننزع الدهون الزائده من الفخذه
نتبلها جيدا بعصير البصل والثوم والطماطم وعصيراليمون
ونلفها بخيط مطبخ للحفاظ علي الشكل العام
ونضعها في صنيه ونضيف لها التوابل المتبقيه
ونضيف لها الخضروات بجانبها ونغطيها بورق قصدير وندخلها الفرن
وبعد التسويه نخرجها ونتركها تبرد قليلا
ونقطعها شرائح وتقدم مع الخضروات
تعليق