Tweet
فيليه السمك مع صوص دبس الرومان من مطبخ الشيف ابو البنات
فيليه السمك مع دبس الرومان
************************
دبس الرومان عباره عن عصير رومان مركز يباع في السوبر ماركت حاليا وهو يستخدم في الصلصات وتتبيله السلاطات وهو محلول حامضي نوعا وهو لونه احمر لون الرومان الطبيعي وهو مفيد جدا
المكونات
*******
سمك فيليه مخلي من اي نوع تفضلونه
دبس الرومان ولو في حبات رومان طازج يبقي جميل وممكن نحتفظ به في الفريزر اثناء الموسم الخاص بالرومان
فاصوليا خضراء + بصل + ثوم + ليمون
زبده + زيت
ممكن نستخدم معه ارز ابيض او مكرونه اسباجيتي حسب الرغبه
التوابل : ملح + فلفل ابيض + بهار سمك + كمون
طريقه التجهيز
***********
نتبل قطع السمك ونتركها في التتبيله فتره لاتقل عن ساعه
نسوي الفاصوليا بطريقه السلق ولمده 5 دقائق فقط ونطلعها فورا ونضعها في مياه مثلجه
ونشوح البصل مع قليل من الزبده والزيت وقليل من دبس الرومان ونضع في نفس الطاسه
السمك ونسويه جيدا علي الجانبين ونضيف له 2 معلقه من دبس الرومان
ونغرفه بوضع الفاصوليا بجانب البصل والارز او المكرونه ونضيف قطعه السمك ونضيف لها صوص الدبس وحبات الرومات ويقدم
انها وجبه رائعه مجربه
