المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اليانسون



Domain
27-12-2010, 04:13 PM
نبات معروف من فصيلة الخيميات، ساقه رفيعة مضلعة تتشعب منها فروع طويلة تحمل أوراقاً مسننة مستديرة، والأزهار صغيرة بيضاوية الشكل. المستعمل منه فقط البذور.المواد الفعالة :زيت طيار ـ فلافونيات. الخصائص الطبية لليانسون :ـ مهدئ للأعصاب، ومسكن للمغص والسعال. ـ منشط للهضم ومدر للبول. ـ واليانسون مفيد للولادة ولعملية إدرار اللبن.



وهنا بداية كلام أخونا الحبيب الشيف أبو البنات
وقد آثرت دمجها مع الموضوع الأصلى
حتى لا تضيع فائدتها العظيمة
بارك الله فيك يا شيف
( المراقب )

اليـانســـون








بسم الله الرحمن الرحيم
اخي الفاضل
الاعتدال في كل شئ صحيح وصحي
الله خير حافظ
الخير مني والشر من انفسكم الله سبحانه وتعالي لم يخلق شئ به ضرر بنا
ولكن نحن اللي بنصنع من الخير الشر
مثال البصل والتفاح يصنع منه الخمر كمثال انه فعل من الانسان وليس من عند الله تعالي
بجد انا لم اسمع موضوع ان الينسون به ضرر وربما عند استخدامه كثيرا يكون له جانب ضار ..... ولكن المقرئيين يتخيلون انه يصيب الصوت بالحلاوه
ولكن تناول اي شئ ساخن يدفيئ الحنجره والاحبال الصوتيه
مثل القرفه او الجنزبيل او النعناع وكلها خيرات الله
والله اعلم



الآن دعونا نتعرف على نبات اليانسون .. [ الحلوة ]

نبات اليانسون عبارة عن عشب يبلغ ارتفاعه حوالي نصف متر ساقه رفيعة مضلعة يخرج منه فروع طويلة تحمل اوراقاً مسننة مستديرة الشكل. تحمل نهاية الافرع ازهاراً صغيرة بيضاوية الشكل مضغوطة الرأس بيضاء اللون .تتحول بعد النضج الى ثمار صغيرة بنية اللون والنبات حولي اي يعيش سنة واحدة. وهو نبات معروف من فصيلة الخيميات وهو غير' الآنسون المعروف بالشمر '، ساقه رفيعة مضلعة تتشعب منها فروع طويلة تحمل أوراقاً مسننة مستديرة، والأزهار صغيرة بيضوية الشكل.


يعرف نبات اليانسون علمياً وباللغة اللاتينيه باسم:
pimpinella anisum




وهو من الفصيلة المظلية ويعرف اليانسون بعدة
اسماء فيعرف باسم: الحبة الحلوة وفي الشامينسون
وفي المغربينكون وتقده وكمون حلو .

...........

دعونا الآن نتعرف عن موطنه الأصلي ..

الموطن الاصلي لليانسون:




يقال ان موطنه الاصلي غير معروف الا ان اغلبالمراجع ترجح موطنه الاصلي مصر حيث عثر علماء الاثار على ثمار اليانسون في مقابر الصحراء الشرقية المقابله لمدينة طيبة، كما ورد اليانسون في المخطوطات الفرعونية ضمن عدة وصفات علاجية اما اليوم فهو يزرع على نطاق واسع في جنوب اوروبا وتركيا وايران والصين والهند واليابان وجنوب وشرق الولايات المتحدة الامريكية.

............

الآن دعونا نتعرّف على المحتويات الكيميائيه لليانسون ..

المحتويات الكيميائية لليانسون:

يحتوي اليانسون زيتا طيارا وهو المكون الرئيسي ويحتل مركب الانيثول المركب الرئيسي في الزيت واستراجول وانايس الدهيد وكافيك اسد ومن مشتقاتهكلوروجينك اسد. كما يحتوي على فلافوبذرات ومن اهمها ابجنين وزيوت دهنية. فهو يحتوي على زيت طيار 3% مادةانيثول وميثيل شانيكول من الزيت الطيار ، وهرمون الاستروجين وزيت ثابت.

..............

الآن نتعرف على الخصائص الطبية لليانسون:

الخصائص الطبية لليانسون:

مهدئ للأعصاب، ومسكن للمغص والسعال.
ـ منشط للهضم ومدر للبول.
ـ واليانسون مفيد للولادة ولعملية إدرار اللبن.
ويعتبر اليانسون من الأعشاب الجيدة في اخراج البلغم حيث يؤخذ ملء ملعقةصغيرة إلى ملعقتين وتجرش وتضاف إلى ملء كوب ماء سبق غليه ويترك لمدة ربع ساعة أو نحوها ثم يصفى ويشرب ويؤخذ كوب في الصباح وكوب آخر عند النوم.

ومغلي الينسون مشروبا ساخنايسكن المغص المعوي عند الرضع والأطفال والكبار كما ينفع في طرد الغازات ، كما يفيد في نوبات الربو ، ويزيد من إدرار اللبن عند المرضعات ويدخل الينسون في كثير من أمزجة الكحة وطارد للبلغم كما يفيد في بعض أنواع الصداع وضيق التنفس ومنبه قوي للجهاز الهضمي وفاتح للشهية.

ومن فوائده :
فعال لتسكين المغص و تنشيط الهضم ، إدرار البول ، إزالة انتفاخ البطن ، إزالة أمراض الصدر و الحلق و السعال ، طرد الريح البطنية ، مهدئ عصبي خفيف ، يدر اللبن ويسكن الصداع ، يعطي للأطفال لطرد الغازات و تخفيف حدة بكاءهم .

طريقة الاستعمال:
يغلى بذرة ثم يصفى و يشرب و إذا أضيف مع الشمر كانت الفائدة عظيمة و أنفع و كذلك مع العسل.




.........

اليانسون في الطب القديم :

اليانسون نبات مصري قديم احتل مكاناً علاجياً هاماً عند الفراعنة ومازال يزرع بكثرة حتى اليوم في محافظات الصعيد. لقد جاء مغلي بذور اليانسون في بردية ايبرز الفرعونيةكشراب لعلاج آلآم واضطرابات المعدة وعسر البول، وجاء فيبردية هيرست ان اليانسون طارد للارياح واستخدمه المصريون القدماء كمنبه عطري معرق منفثوضد انتفاخات الامعاء بطرد الغازات وكذلك ضمن غسيل للفم وعلاج لآلام اللثة والاسنان.

كان شيخ الأطباء ابقراط .. يوصي بتناول هذا النبات لتخليص الجهاز التنفسي من المواد المخاطية، اما معاصر ابقراط ثيوفراست فكان اكثر رومانسية فقد كان يقول: 'اذا وضع المرء اليانسون قرب سريره ليلاً فسوف يرى احلاماً جميلة وذلك بفضل عطره العذب' وكان بلين القديم عالم الطبيعة الروماني، يوصي بمضغ بذور اليانسون الطازج لترطيب وانعاش النفس والمساعدة على الهضم بعد وجبات الطعام الثقيلة.

كان جون جيرارد عالم الاعشاب البريطاني القديم يوصي بتناول اليانسون لمنع الفواق (الحازوقة او الزغطة)، وكذلك وصف هذا النبات لادرار الحليب عند المرضعات وكعلاج لحالات احتباس الماء وآلام الرأس والربو والتهاب القصبات الهوائيةوالارق والغثيان. يعتبر اليانسون من النباتات القاتلة للقمل والمخفضة للمغص لدى الرضع والشافية من الكوليرا وحتى من السرطان. وفي الولايات المتحدة وخلال القرن التاسع عشر كان الاطباء الانتقائيون يوصون بتناول اليانسون لتخفيف الآم المعدة والغثيان والغازات المعوية ومغص الرضيع.

Muhammad Ragab
27-12-2010, 07:23 PM
جزاك الله خيرا على الموضوع

سمعت عن أحد الصيادلة ( دكتور في كلية الصيدلة ) قال أن كثرة شرب اليانسون قد يسبب العقم عن الرجال

تقدر تفيدنا هل هذه المعلومة صحيحة أم لا

وهل هناك مشاكل من كثرة شربه عموما ؟

لأن الكثير من الرجال يكثرون من شربه خاصة من يأمُّون المسلمين في الصلاة

بارك الله فيك

M_S_A
27-12-2010, 08:47 PM
جزاك الله خيرا على الموضوع

سمعت عن أحد الصيادلة ( دكتور في كلية الصيدلة ) قال أن كثرة شرب اليانسون قد يسبب العقم عن الرجال

تقدر تفيدنا هل هذه المعلومة صحيحة أم لا

وهل هناك مشاكل من كثرة شربه عموما ؟

لأن الكثير من الرجال يكثرون من شربه خاصة من يأمُّون المسلمين في الصلاة

بارك الله فيك





انا اسأل نفس السؤال

بارك الله فيكم ونفع الله بكم

فارس جباره
27-12-2010, 08:56 PM
جزاك الله خيرا اخى الفاضل
اخى العزيز رجاء متابعة قوانين المنتدى (http://forums.way2allah.com/misc.php?do=showrules)
حتى لا تتعرض مواضيعك المميزة من الحذف
فاعلم أنه لا يجوز وضع أكثر من موضوعين بالقسم فى اليوم الواحد , و لك المشاركة بالردود كيفما تشاء
و هذا فضلاً و ليس أمراً
سعدنا بوجودك معنا مفيد و مستفيد
ولا تحرمنا من مواضيعك الطيبة

و انا أيضا أوريد معرفة مدى تأثير اليانسون ... ؟
بارك الله فيك ده مستقبل المقُرئين

Domain
28-12-2010, 04:10 PM
السلام عليكم
اخي الحبيب لقد سألتني اذا كان كثرة شرب اليانسون يسبب العقم عند الرجال

نعم أخي الحبيب كلامك فيه شيئ من الصحة
اليانسون مثله مثل باقي الاعشاب تجد فيها النفع والضرر
الم تسمع يوما
ان الشيئ اذا زاد عن حده انقلب ضده
هذا ما يحدث في الاعشاب اذا أزاد الانسان منها فستصبح ضاره
واذا التزم بالجرعة المحددة استفاد منها
هنا سألك سؤال وأرجو منك الاجابة عليه ؟؟؟؟؟
اذا كان هناك عشب مقوي ومنشط للرجال . والجرعة المحددة لك هي كوب واحد في اليوم ولمدة اسبوع ........
ماذا سيحدث اذا اخذت هذا العشب 5مرات في اليوم ولمدة سنه ؟؟؟؟؟؟؟

Domain
28-12-2010, 04:16 PM
اخي فارس جباره
ماذا تقصد ب (ده مستقبل المقُرئين)
أرجو التوضيح

Muhammad Ragab
28-12-2010, 05:29 PM
تمااااام جزاك الله خيرا
أنا عارف المعلومة لكن أردت منك التوضيح للاخوة لأن هناك الكثير من الاخوة لا يعلمون هذا الأمر

ماذا سيحدث اذا اخذت هذا العشب 5مرات في اليوم ولمدة سنه ؟؟؟؟؟؟؟
طبعا تحدث نتيجة عكسية

؏ـمَـر
28-12-2010, 08:37 PM
علشان فائدة الموضوع تَتم حد يعزمنا على يانسون .. ( اليانسون فين )
جزاكم الله خيراً اخي الحبيب
بارك الله في عمرك ^ث^

فارس جباره
28-12-2010, 09:36 PM
اخي فارس جباره
ماذا تقصد ب (ده مستقبل المقُرئين)
أرجو التوضيح


اقصد إن كان له أثار جانبيه مثلما ذكرت ,
فالمُقرئين يتناوله لتحسين أصواتهم بجانب الموهبة الطبيعية فى أصواتهم , فعندما يعلمون الضرر منه يقللوا من شربه .............. و هذا ما أقصده

أبو بكر مح ـمد المصرى
29-12-2010, 12:01 AM
هو طبعاً مش بنُكثر ،، لكن كوب واحد يومياً
هل يسبب هذا ضرر؟!!
بارك الله فيك أخى الحبيب ولا ترحمنا من مواضيعك المتميزة

M_S_A
29-12-2010, 03:51 PM
هو طبعاً مش بنُكثر ،، لكن كوب واحد يومياً
هل يسبب هذا ضرر؟!!
بارك الله فيك أخى الحبيب ولا ترحمنا من مواضيعك المتميزة




نفس السؤال ولكن ازيد عليه

يوم الجمعة اشرب قبل الخطبه اكثر من واحد يعنى ممكن اثنين او ثلاثه فهل هذا يزيد عن الحد ؟

وما هو الحد حتى يضر ؟

بارك الله فيك

Domain
16-01-2011, 12:29 AM
اخي الحبيب هل يمكن ان اسألك سؤال

هل تعتمد على اليانسون دائما قبل الخطبة
اي انك اذا اتيت يوم الجمعة ولم تجد اليانسون هل ستعتذر عن الخطبة ام لا

وهكذا اخي الحبيب كنت واضحا في كلامي
ان الشيئ اذا زاد عن حده انقلب ضده

الشيف ابو البنات
16-01-2011, 04:52 PM
اليانسون وفوائده التي لا تحصى



http://4.bp.blogspot.com/_hBAAVAh6BJc/SuIZ0kMxpQI/AAAAAAAAADM/UjS-isFn0Hg/s320/YANSOON.gif
اليانسون هو عشب ينتمي الي عائلة الكرفس، ويعتبر ايضاً احدي التوابل المستخدمة منذ القدم.
وبذوره تاخذ الشكل البيضاوي ويكون طولها من 3.2-4.8 مم ولونها رمادي مائل الي البني وله رائحة مقبولة ومذاق حسن. ينمو نبات اليانسون حتي طول 75 سم ويحتاج الي الشمس والدفء لنموه لكنه لا ينمو في الحدائق القارية.
هذا العشب معروف في الشرق الاوسط، وزرعه القدماء المصريون والذين كانوا يقدرون خواصه الطبية واستخداماته الغنية في الطهي – كما عرفه اليونانيون والرومان، وتم زراعته ايضاً في اوربا وآسيا الصغري والهند والمكسيك.
وقيمه الغذائية تتمثل في احتوائه علي البروتينات والزيوت الدهنية و الالياف والسكريات والنشا بجانب استخلاص الزيت العطري منه، ويحتوي ايضاً علي مادة الكولين (Choline) وهي مادة توجد في جميع الخلايا وخاصة الصفراء وهي ضرورية لآداء الكبد وظيفته.
- زيت اليانسون:
هو سائل عديم اللون مائل الي الصفرة وله خواص الفاكهة من حيث الرائحة والمذاق. ويستخدم زيت اليانسون في الاغراض الطبية واغراض الطهي ايضاً والمكون الرئيسي في زيت اليانسون مادة (Anethole) والتي تتواجد بكميات كبيرة فيه وهي المسئولة عن اكساب الزيت نكهته، كما يحتوي الزيت علي (Methyl) و(Chavicol) و(P-methoxyphenyl) و(Acetone وعلي كميات ضئيلة من (Terpenes) ومركبات الكبريت والتي لا تكون لها رائحة محببة.
* فوائد بذور اليانسون:
خواص اليانسون الطبية تتمثل في التخلص من الانتفاخ، او البلغم من القصبة الهوائية وهذا نتيجة لوجود الزيت العطري في هذه البذور. كما تساعد البذور علي زيادة افراز العرق وكمية البول.
- اضطرابات الهضم:
يساعد اليانسون علي طرد الريح من الامعاء، كما انه يُؤخذ مع اعشاب اخري تساعد علي الهضم مثل الزنجبيل والكمون والفلفل وذلك باذابتهم في الماء. كما ان ماء غريب (Gripe water) المستخدمة للاطفال تساعد في تهدئة المغص لديهم.
توضع ملعقة صغيرة واحدة في كوب من الماء المغلي وتترك لليوم التالي مع تغطية الكوب، يصفي الماء من البذور ويضاف الي اليانسون العسل مع التقليب الجيد وستجد نتيجة مذهلة لعلاج عسر الهضم كما يمنع تكون الغازات او العفن في الامعاء والمعدة.
- الماء الابيض علي العين:
يساعد عشب اليانسون في علاج الماء الابيض علي العين، وفي هذه الحالة يتم اخذ 6 جرامات من اليانسون يومياً مع بذور (Coriander) مع اضافة نفس الجرامات من السكر غير المكرر .. حيث تُؤخذ جرعة 12 جرام من هذا الخليط صباحاً ومساءاً.
- ازمة الربو:
يفيد اليانسون في علاج ازمة الربو لما لديه من خواص لطرد البلغم.
- الارق:
الشاي الذي يستخلص من بذور اليانسون نافع في علاج الارق، وذلك بغلي حوالي 375 ملجم من الماء واضافة ملعقة صغيرة واحدة من اليانسون وينبغي تغطية الشاي اثناء اعداده وتركه للغليان لمدة 15 دقيقة ثم يُصفي ويُشرب ساخناً. يمكن اضافة العسل او اللبن الساخن مما يكسبه مذاقاً جيداً. وعن اوقات تناوله اما بعد الوجبات او قبل الذهاب للفراش.
* تحذيرات:
لا ينبغي غلي بذور اليانسون طويلاً لانها تفقد من خواص الهضم بالاضافة الي زيوتها العطرية اثناء عملية الغلي.
* الاستخدامات الاخري لليانسون:
- قمل الراس:
يمكن استخدام اليانسون خارجياً كمبيد للحشرات (الحشرات الصغيرة) مثل القمل والعثة.
- اغراض الطهي:
- يمكن اضافة اليانسون للكاري والحلوي والكيك والفطائر والبسكويت باعطائه المذاق والرائحة الحلوة.
- زيت اليانسون يستخدم في الاغراض الطبية كمهدا للمعدة والانتفاخ.
- يضاف الي غسول الفم والي التحضيرات الطبية للاسنان.
ملحوظه هامه : اخي الفاضل الاعتدال في كل شئ جيد
ان الله يخلق الخير كله لنا وللاسف الشديد يحول الانسان في اغلب الاحوال الخير الي شئ سئ
الي الانسان ذاته سبحان الله ....
لم اسمع ان اليانسون يصيب الانسان بالعقم من قبل والله اعلم....شرب اي شئ ساخن قبل اي القاء بيان او خطبه او قرأه يساعد علي تدفئه الاحبال الصوتيه واخراج الصوت بصوره جيده
وممكن ان ننوع المشروب ولانكثر من صنف واحد النعناع الساخن او القرفه او الجنزبيل

Muhammad Ragab
23-01-2011, 01:31 AM
جزاكم الله خيرا أخانا الحبيب
الشيف ابو البنات
جعله الله في ميزان حسناتكم